Cañete de las Torres ha vuelto a consolidarse como epicentro del oleoturismo con la celebración de la II Jornada de Oleoturismo en su Villa Botánica. La jornada del domingo, repleta de actividades que destacaron la riqueza del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y el garbanzo, fue todo un éxito, atrayendo a vecinos, visitantes y profesionales del sector.
A continuación, tuvo lugar la ponencia titulada “La importancia de la Dieta Mediterránea”, impartida por Francisco P. Navas, dietista-nutricionista y tecnólogo de alimentos. Durante su intervención, Navas destacó los múltiples beneficios de este patrón alimentario, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La jornada continuó con la esperada Cata de AOVEs de Cañete de las Torres, dirigida por José María Penco, director de la Asociación Española del Olivo. Los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial única, explorando los matices, aromas y sabores que distinguen a los aceites virgen extra de la localidad a la vez que aprendieron a valorar su calidad y autenticidad.
Para culminar este domingo dedicado al AOVE y al garbanzo de Cañete de las Torres, Blas Casero, gerente y chef de Carpa Casero, ofreció un exquisito maridaje de platos. El chef sorprendió a los asistentes con tres propuestas culinarias:
- Mazamorra con garbanzos, AOVE de Miluma y patatas chips by Raquel.
- Ropa vieja de garbanzos con verduras y AOVE de Las Tinajas.
- Bizcocho con naranja agria y AOVE Torres de Cañete de la Cooperativa Virgen del Campo.
Esta segunda edición de la Jornada de Oleoturismo ha reafirmado el compromiso de la Villa Botánica de Cañete de las Torres con la promoción de su patrimonio natural, cultural y gastronómico, posicionándose como un referente en el turismo ligado al aceite de oliva, el garbanzo y la dieta mediterránea. Una experiencia inolvidable que une tradición, conocimiento y sabor, mostrando lo mejor de nuestra tierra al mundo.
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